漳州一职校第十一届技能节系列报道(十一)——食品产教系蛋糕裱花技能大赛
2021-06-01
林舒 审核人:黄娟
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2021年5月26日,漳州第一职业中专学校第十一届技能大赛全面拉开帷幕。伴随着立夏的炎热,各个专业的技能竞赛也如火如荼地开始了,学生们都全心投入到技能大赛中。

今天下午,食品产教系的15名学生在躬行楼烘焙实训室进行“蛋糕裱花”的技能比武。大家穿戴整齐,严肃规范地来到比赛场地,现场获得比赛命题后迅速地进入了比赛状态。

技能大赛是学生锻炼自己的良好途径,作为学部的老师,我们也看到了以赛促学的活动成效,学生在赛后积极同老师沟通交流,希望自己能够有所提高,这是大家喜闻乐见的。

为了深化职业教育教学的改革,要切实提高本专业学生的实际操作能力以及岗位业务能力,我们应该多举办类似技能竞赛的小比赛,让学生多尝试在压力中进行实践,能够激发学生积极向上、奋发进取的精神,对学生能力的提升也有极大的帮助。我们也会积极引导学生,严肃认真地对待每一个赛项,充分发挥自己的优势。这次的比赛总共分成4个奖项,分别是一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖,获奖的同学我们将筛选参加今年的省市技能竞赛。

这次的比赛中,学校领导前来进行指导工作,这对我们日后的教学工作具有实质性的指导作用。在实践中学习与提升对于学生的未来就业有十分重要的意义。技能竞赛是对学生,也是对专业老师业务能力的考验,除了要求学生更加认真地对待自己的技能提升以外,老师也要与时俱进地求进步求发展,与学生一同进步。教师下企业学习是十分必要的,如此能够及时了解市场动态,把最新的技术知识带给学生。

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