展现代工匠技艺，秀烹饪专业风采。为了弘扬工匠精神，传承烹饪技艺，加强烹饪工艺与专业教师队伍建设，进一步提升中餐烹饪专业学生技能水平，营造学生“学技术、练技能”的良好氛围。5月11日，漳州一职校食品产教系邀请赵厨餐饮管理有限公司烹饪技师郭志平到校为师生进行了烹饪技能展示。
赵厨餐饮管理有限公司是我校校企合作单位，从业多年的郭大师经验丰富、厨艺精湛。展示过程中，郭大师讲解并现场演示了“爆炒黄鳝”菜肴。看到学生们求知的眼神，郭大师鼓励烹饪班的学生好好学习，将来一定能成为高技能、知识型的新一代厨师。在场的同学们被大师娴熟的技法、高超的技艺深深震撼，同时也感受到了大师将工作和事业做到极致的工匠精神！
一直以来，食品产教系将实训技能成果展示活动常态化，坚持以实训教学为核心，以技能比赛为载体，将专业课程与学生能力培养紧密结合，使教学质量和实训水平不断得以提升。此次活动的开展提升了师生学习烹饪专业技能的热情，增强了学生的自信心，为中餐烹饪专业学生的职业发展树立了良好的职业导向，为培养和传承精益求精工匠精神是一次良好的传导。
初审：叶文涛
复审：杨珊莹
终审：王长福
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